음식 효능7 양배추의 효능! '타임지가 선정한 서양 3대 장수식품' 양배추의 효능에 대해서 알아 보겠습니다. 한국에서 재배되고 있는 양배추는 대부분 외국에서 육성된 품종을 수익해서 재배하고 있습니다. 양배추는 일반 양배추와 붉은(자색)양배추로 보통 구분이 되어서 사용되고 재배 방식도 3가지로 나눠집니다. 고랭지에서 재배하는 봄 재배법, 여름재배법, 가능 재배법이 있습니다. 양배추는 생으로도 먹고, 조리해서도 먹을 수 있어 샐러드,쌈, 볶음요리등 다양한 요리에 사용되고 있습니다. 마트에서도 쉽게 사시사철 언제든지 접할 수 있는 채소고 가격도 저렴하기 때문에 많이 사용됩니다. 그리고 양배추는 고대 그리스 시대 부터 먹던 채소로 미국 타임지가 선정한 서양 3대 장수식품중 하나입니다 다이어트 식품으로 많이 사용됩니다. 양배추는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하게 들어 있어 적은 .. 2018. 8. 29. 타임즈가 선정한 슈퍼푸드 '블루베리'의 효능은? 오늘은 블루베리의 효능에 대해서 알아 보겠습니다. 먼버 블루베리는 쌍떡잎식물 진달래목 진달래과 식물로 형태는 포도와 비슷 합니다. 북 아메리카가 원산지 입니다. 미국 타임즈가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나가 바로 블루베리 입니다. 블루베리의 효능을 보면 먼저 안토시아닌이 함유되어 있는데 이 안토시아닌은 시력에 좋다고 합니다. 포토에도 안토시아닌이 함유되어 있지만 포도에 비해 블루베리는 약 30배 이상 많이 함유 되어 있습니다. 그리고 블루베리는 항산화 효과가 좋다고 합니다. 항산화 성분은 몸속의 활성산소와 노폐물을 억제 하는 일을 해주기 때문에 피부 주름개선에 도움을 준다고 합니다. 또한 엘라스틴과 콜라겐이 분해 되는 것을 방지해 주기 때문에 피부의 밸런스를 유지 하는데도 도움이 된다고 하는군요. 당뇨.. 2018. 8. 8. 단호박의 효능에 대해서 알아보자! 오늘은 단호박의 효능에 대해서 알아 보도록 하겠습니다. 단호박은 서양호박의 한 품종 입니다. 단맛이 강하고 작은 녀석은 미니단호박, 밤호박 등으로 불리기도 합니다. 원산지는 남아메리카의 고원지대 이지만 뉴질랜드, 멕시코, 일본 등에서 주로 재배되고 있습니다. 한국에는 1920년대에 들어 왔지만 왜호박이라 불려서 꺼려했지만 1985년 이후에는 제주도와 전라남도 등 남부 지역에서 일본에 수출하기 위해 재배를 시작했고 현재는 전국에서 재배되고 있습니다. 지금은 음식재료로 많이 사용되고 우리 몸에 좋은 영양소를 많이 가지고 있기 때문에 사람들이 즐겨 찾는 식재료중 하나입니다. 이 단호박을 꾸준히 섭취하게 되면 신진대사를 원할하게 해주고 조혈 기능을 촉진시켜 주기 때문에 당뇨를 예방 하는데 좋다고 합니다. 그리고.. 2018. 7. 31. 아스파라거스의 효능에 대해서 알아 볼까요? 아스파라거스 효능에 대해서 알아 보도록 하겠습니다 길가다 보면 큐브 스테이크라던가 음식점에서 스테이크를 먹을때 빼놓지 않고 같이 나오는 음식중 하나입니다. 예전에는 생소한 느낌이 강했지만 요즘에는 많은 곳에 사용되면서 아스파라거스에 대해서 모르는 사람이 없을 정도로 대중화 되기도 했습니다. 첫번째로 피로회복에 좋은 음식입니다. 아스파라거스에는 비타민c 와 비타민b가 함유 되어 있는데 다들 알다 시피 피로회복에 상당히 도움을 주는 성분입니다. 그리고 칼륨은 몸안에 있는 나트륨을 배출하는데 효과가 있기 때문에 몸안의 나트륨을 조절하는데도 도움이 됩니다. 두번째로 아스파라거스에는 섬유질이 풍부해서 변기가 있는 사람들에게 도움을 준다고 합니다. 섬유질은 장운동을 활성화 하는데 도움을 주기 때문이라고 하네요. 이.. 2018. 7. 26. 코코스 야자 열매인 코코넛 가루의 효능은? 열대지방에서만 볼 수 있는 코코넛이 우리 몸의 어떤 부분에 좋은 작용을 하는지 알아 보려고 합니다. 10년 전만 하더라도 코코넛 열매를 접하려면 해외로 나가야 맛 볼 수 있었습니다. 하지만 언제 부터인가 우리나라 관광지만 가도 쉽게 접할 수 있게 되었죠? 가장 먼저 등장한곳은 관광지입니다. 인사동 같은 관광지에서 열매를 먹을 수 있었는데 .. 맛은.. 본론으로 들어가서 요즘은 코코넛 오일, 코코넛 가루 등 해서 새로운 제품들이 많이 나오고 있습니다. 요리재료로도 많이 사용이 되고 있고 방송에서 코코넛의 효능에 대해 나오면서 사람들의 관심이 더 많이 지게 되었습니다. 그럼 효능에 대해서 한번 알아 볼까요? 먼저 코코넛은 식이섬유가 풍부하게 들어 있습니다. 그렇기 때문에 장운동을 활발하게 촉진시켜 줄 뿐만이.. 2018. 7. 24. 연근으로 만든 연근차의 효능은? 연근으로 만든 연근차의 효능에 대해서 알아 보겠습니다. 연근이 우리 몸에 좋다는 것은 누구나 다 알고 있지만 호불호가 갈리는 음식중 하나이기도 합니다. 특히 어린아이들은 연근을 안먹는 아이들이 정말 많이 있죠? 하지만 이때 연근을 차로 만들어서 물처럼 아이들에게 마시게 하면 (보리차라고 하고) 어렵지 않게 아이들에게도 연근을 먹일 수 있기도 합니다. 특히 연근은 연꽃 부터 연자씨 까지 해서 버릴게 없는 식물이기도 합니다. 오늘은 연근으로 만든 연근차에 대해서만 먼저 적어 보도록 하겠습니다. 첫번째로는 빈혈에 좋은 음식이 바로 연근, 연근차 입니다. 연근에는 철분이 많이 들어 있기 때문에 빈혈이 있는 사람이 먹기에 상당히 좋은 음식입니다. 특히 임산부의 경우 철분제를 먹는데 산부인과에서 연근을 추천해 줄 .. 2018. 7. 22. 과일 아보카도의 효능 요즘 우리나라에서도 많이 먹고 있는 과일중 하나인 아보카도에 대해서 알아 보려고 합니다. 아보카도는 멕시코와 중앙아메리카가 원산지 입니다. 그럼 이 아보카도가 어떤 효능을 가지고 있는지에 대해서 알아 보도록 하겠습니다. 첫번째로는 다이어트에 상당히 도움이 된다고 합니다. 아보카도의 기름은 불포화 지방산을 다량 함유하고 있다고 합니다. 불포화 지방산과 올레산이 우리 뇌에 음식을 먹었다는 신호를 보내 포만감을 주어 식욕을 억제하는데 도움을 준다고 합니다. 그리고 아보카도의 지방은 나쁜 콜레스테롤 수치를 줄여 주는데 도움을 준다고 하네요. 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 풍부하게 들어 있어 몸속의 나트륨의 균형을 잡을 수 있게 도와 준다고 하는군요. 두번째로는 눈에 좋다고 합니다. 아보카도에는 누에 좋은 비타민A,.. 2018. 7. 22. 이전 1 다음
